تعرف على كيفية إدخال المزيد من طهي الطعام النباتي إلى نمط حياتك مع هذه النصائح الطهي الرائعة.
إن تناول الطعام النباتي ساخن كما لم يحدث من قبل! في جميع أنحاء البلاد – حتى في العالم بأسره – يظهر اهتمام الناس من جميع الأعمار بشكل متزايد في فكرة ملء أطباقهم بالمزيد من النباتات. سواء كان الأمر يتعلق بأن تصبح مرونًا في النظام الغذائي أو نباتيًا أو نباتيًا كليًا – أو حتى مجرد التخطيط لمزيد من الوجبات النباتية خلال الأسبوع – هناك الكثير لتحتسبه. لا يعتبر الطهي النباتي مغذيًا فحسب، بل يكون حقًا مثيرًا للاكتشاف وجميلًا لاكتشاف وصفات لذيذة جديدة يمكنك إعدادها في مطبخك باستخدام المكونات الموسمية والمخزون الأساسي. ولكن ماذا لو كنت جديدًا على عالم الطهي النباتي، أو حتى عالقًا في نوع من الملل في أسلوب طهيك النباتي؟
حسنًا، هذا هو ما أنا هنا من أجله اليوم! عندما تخطط لوجباتك النباتية خلال اليوم، أو حتى للأسبوع، فإن هناك بعض النصائح التي ستساعدك على جعل عملية الطهي أسهل وأكثر صحة وأكثر لذة. من الحيل البسيطة في الطهي إلى أفضل طرق تخزين المخزن إلى أدوات المطبخ المفضلة، أنا أشارك بعض من أفضل النصائح العملية التي توجد لدي. وتذكر، حاول ألا تنظر إلى الطهي على أنه عبء، أو تصبح منزعجًا عندما تكون أطباقك لا تتبلور كما كان مخططًا لها. إنه أمر مقبول، لأن الطهي من المفترض أن يكون رحلة ممتعة وممتعة تشاركها مع أصدقائك وعائلتك. تحقق من هذه الـ 10 نصائح أساسية لطبخ الطعام النباتي التي ستجهزك لتحقيق النجاح النباتي في مطبخك.
10 نصائح أساسية لطبخ الطعام النباتي
١. قم بتكرار وجباتك النباتية. إذا كنت تنتقل تدريجيًا إلى نظام غذائي قائم على النباتات، حاول تضمين الحد الأدنى من ثلاث وجبات نباتية كاملة (نباتية) في الأسبوع حتى تتمكن من الشعور بثقة أكبر في أسلوب تناول الطعام الجديد الذي اتبعته. يمكنك الاستمتاع بالأمر من خلال جذب أصدقائك وعائلتك في “الاثنين الخالي من اللحوم”، “ثلاثاء تاكو الفيجان”، أو “سبت بانزال الخضار النباتي”. سيجعل هذا الأمر أسهل وأكثر متعة بالنسبة لك لإدراج الأطعمة التي تحتوي على القوة النباتية في وجباتك. كما سيساعدك أيضًا على الشعور بالراحة بطهي الأطعمة النباتية في المطبخ.
٢. قم بتحضير مخزن المطبخ. التنظيم هو مفتاح النجاح في المطبخ. من المهم أن تكون جميع المكونات جاهزة ومستعدة. لحسن الحظ، هناك وفرة من الأطعمة النباتية المعتمدة على الرفوف التي ستدوم لفترة زمنية طويلة؛ هذا ميزة لأنه يمكنك تعبئة مخزنك دون الحاجة للقلق بشأن فساد المنتجات القابلة للتلف. تشمل هذه العناصر الحبوب الكاملة، البقول الجافة والمعلبة، المكسرات والبذور، الزبدة من الجوز والبذور، الأعشاب والتوابل. تحقق من “دليل الخزانة النباتية الخاص بي” المجاني هنا.
٣. احصل على أدوات المطبخ اليدوية. هناك عدد لا يحصى من أدوات المطبخ التي يمكن أن تساعدك على النجاح في المطبخ. العديد من العناصر الأساسية يمكنك استخدامها في جميع الوصفات تقريبًا تشمل: أكواب القياس، وأواني الطهي، ومحارف الأرز، والخلاط، والمضرب، وألواح القطع، ومعالج الطعام، والمضرب الكهربائي، ومصفاة، وحاويات التخزين، وفتاحة علب الطعام. بعد جمع هذه المجموعة الأساسية من أدوات المطبخ، انتقل إلى المجموعة المتقدمة، بما في ذلك المندلين، وA citrus zester، ومدق الخل، وطاحونة التوابل، وجهاز ضغط ثوم، وعصارة. تحقق من أدوات المطبخ النباتية المفضلة لدي ومعداتي في قائمة التسوق هنا وفي سوق أمازون الخاص بي.
٤. إبقاء الأطعمة طازجة. إذا اشتريت مواد تحتاج إلى وضعها في الثلاجة، مثل الفواكه والخضروات الطازجة، والبروتينات النباتية، والحليب النباتي، فاستمر في الاهتمام بهذه المكونات لاستخدامها قبل أن تفسد، وإعادة التزود بها في جولاتك الأسبوعية إلى السوبر ماركت. جرب تخصيص يوم واحد من الأسبوع ليكون “يوم التسوق للبقالة” بحيث يمكنك شراء الأطعمة الطازجة والصحية. نصيحة رائعة للفواكه والخضروات هي أنه إذا لاحظت أنها تفقد نضارتها، يمكنك دائمًا وضعها في الفريزر للحفاظ عليها. الفواكه والخضروات المجمدة تحتوي على نفس قيمة القيمة الغذائية كما الخضروات الطازجة.
٥. خطط لوجباتك بحكمة. إذا كنت جديدًا على الطهي النباتي، قد تجد أنه من المفيد بشكل خاص أن تسجل وجباتك، باستخدام “دليل الفيجان” الخاص بي، تحديدًا “يوميات وجبات النباتي”، مع “القائمة النباتية لمدة ٧ أيام” كدليل لك. في الليالي المزدحمة بك، جرب وجبات بسيطة، مثل تاكو التوفو مع الأرز البني أو تاكو الفاصوليا السوداء. ولكن اختر بعض الليالي عندما تكون لديك بعض الوقت لتجربة وصفة جديدة من مدونتي، مثل كؤوس باستري الزوكيني تمبه أو فطائر القدرة بالفاصوليا الخضراء والفطر مع البطاطا المهروسة. سيلهمك ذلك لتكون إبداعيًا والتمتع بنكهات الأطعمة النباتية اللذيذة.
٦. احتفظ بالأمور بسيطة. يعد الطهي النباتي بسيطًا جدًا؛ في الواقع، أعتقد شخصيًا أن الطهي مع المكونات التي تعتمد على النبات أسهل. لا داعي لتحضير وصفات مجنونة وفاخ
Leave a reply