عنب يعزز الدماغ

تم وضع عصير العنب والعنب الكامل للاختبار من أجل وظيفة الدماغ، بما في ذلك الانخفاض ال kogntive في مرض الزهايمر المبكر.

في عام 2010، تم نشر أول تجربة تحكمية تفحص كيف يستجيب الدماغ لعصير العنب. لقد ساعد الجرذان الكبيرة في السن، ولكن ماذا عن البشر؟ “تحسنت وظيفة الذاكرة لدى البالغين الأكبر سناً الذين يعانون من ضعف القدرة ال kogntive الخفيفة” – أو هكذا يقول العنوان، ولكن المشكلة هي أن الدراسة كانت تمويلها شركة Welch’s، وعلى الرغم من أن الكتاب يدعون أن ليس لديهم مصلحة مالية في النتائج، فإن ذلك يبدو غير صادق. أعني، هل يعتقدون أن شركة Welch’s ستموّلهم مرة أخرى إذا اكتشفوا أن عصير العنب ليس جيدًا لصحتك؟ وبالفعل، يعتبر ذلك العنوان بعضًا من دور الصناعة. أنا متأكد أن هذا هو ما كانوا يرغبون في إيجاده.

تم تجنيد البالغون الأكبر سناً الذين يعانون من انخفاض في الذاكرة (وليس من الخرف) في تجربة عشوائية معالجة بواسطة وكيلين مقارنة، مزدوجة الزمان مع عصير العنب كونكورد مقابل نفس الشكل والطعم من مشروب نوع Kool-Aid مع نفس السعرات الحرارية ونفس السكريات. هذا تصميم دراسة صلب. و، للتوت لهذه المغذيات النباتية المتعددة الفلافونية، التي لها خصائص مضادة للالتهاب ومضادة للأكسدة، لذا يمكن بالتأكيد أن يساعد على وظيفة الدماغ ويبدو أنه يساعد في التعلم اللفظي، كما يمكنك رؤيته في الرسم البياني أدناه وعند 1:21 في الفيديو الخاص بي جمعة المفضلات: فوائد العنب لصحة الدماغ.

إن فرص الحصول على نتائج ملحوظة مثل هذه بمحض الصدفة هي حوالي واحدة من كل 25، بينما لا يُعتبر تحقيق درجات متقدمة ذات أهمية إحصائية، نظرًا لأنك حتى لو لم يكن هناك تأثير، قد تحصل على هذه النتائج من هذا النوع بالصدفة لمرة واحدة من كل 8 أو 10 مرات قمت فيها بإجراء التجربة، كما هو موضح في الرسم البياني أدناه وعند 1:38 في الفيديو الخاص بي. و، بموجب الاتفاق، نحن نرغب في ما لا يقل عن 1 من 20 – p -قيمة تقدر ب 0.05 أو أقل – خاصة إذا كنا ننظر إلى نتائج متعددة، مما يزيد من احتمالية ظهور شيء ما كنيح. الخلاصة هي أننا أقل واثقين في هذه النتائج الذاكرة. إذا لم تكن لديك تمويل صناعي، أتخيل أن الدراسة كانت ستسمى بدقة أكبر. ربما “تحسنت إضافة عصير العنب الكونكورد وظيفة التعلم اللفظي لدى كبار السن الذين يعانون من ضعف القدرة ال kogntive الخفيفة” – وهو اكتشاف مهم لا يزال علينا أن نشكر شركة Welch’s عليه. بدون تمويل صناعي، ربما لن تتم إجراء دراسة مثل هذه أبدًا.

تظهر النتائج أن شرب عصير العنب أفضل من شرب مشروب نوع Kool-Aid ، وليس بالضرورة لمساعدة الذاكرة، ولكن ربما للمساعدة في التعلم. عندما تم تكرار الدراسة، على الرغم من ذلك، يبدو أنها ساعدت في قياس واحد من تدابير الذاكرة، ولكن لم يتم العثور على أي فائدة في التعلم اللفظي، حتى عند استخدام نفس الاختبار كما كان موجودًا من قبل، وهو ما يثير شكوك النتائج السابقة. لذا، نحن نظل غير مؤكدين حول تأثيرات، إذا كانت هناك، لعصير العنب على الدماغ الشيخوخة.

ماذا عن أدمغة الأمهات في منتصف العمر؟ لوحظت تحسنات كبيرة من قبل الباحثين الذين تم تمويلهم من قبل شركة Welch’s في قياس واحد من الذاكرة وأداء القيادة كما تم قياسه في محاكي القيادة الفاخر، مما يوحي بأنه قد تكون قادرًا على التوقف عن بضعة أيار سابقًا على الطريق السريع بعد شرب عصير العنب بدلاً من شرب مشروب نوع Kool-Aid. أنا أحب كيف حاولوا تحويل تأثيرات التعليم إلى مقاييس أكثر معنىً، ولكن من المهم الاعتراف، كما فعلوا، بأنه لم تتم العثور على أية تأثيرات لمعظم العواقب ال kogntive. و، عندما تقوم بدراسة 20 ناتجًا مختلفًا، فإن الفرص جيدة تمامًا أن تحصل فقط على نتيجة أو اثنتين تحقيقية بالصدفة، كما يمكنك رؤيته أدناه وعند 3:33 في الفيديو الخاص بي.

شملت الدراسة الأخيرة إعطاء جرعة واحدة من فنجان عصير العنب الأرجواني أو الأبيض (إلى الذي تمت إضافة نكهة ولون للاخفاء) للشباب البالغين الذين تبلغ معدل أعمارهم 21 عامًا. وبهذه الطريقة، يمكن للباحثين رؤية ما إذا كان هناك شيء خاص حقًا في تلك الصبغات البوليفينولية الأرجوانية العميقة في عصير العنب الكونكورد. ما هو البهايست؟ حصلوا على نوع مشابه من النتائج: اثنان من تدابير الذاكرة ال kogntive الوصول إلى الكفاية الاحصائية، ولكن هذا خارج من سبعة نتائج مختلفة، كما يمكنك رؤيته أدناه وعند 4:12 في الفيديوالخاص بي.لذلك، بدلاً من p -قيمة 0.05 كمعيار للأهمية، نود حقًا أن نرى أقرب إلى 0.007، ولم تصل أي منها إلى ذلك. ربما لأنهم لم يستخدموا الطعام الكامل مثل ذلك الدراسة عن التوت الأزرق التي قمت بتقديمها سابقاً.

كانت هناك دراسة تناول ذلك العنب الفعلي عن طريق استخدام مسحوق العنب المجفف بالتجميد للتقاط الغذاء الكامل (بدلاً من العصير فقط) مقابل عقار افتة السكر المطابق. استخدم الباحثون المسحات الإيجابية بالتدفق لتتبع التغييرات في استقلاب الدماغ المرتبطة بمرحلة مبكرة من مرض الزهايمر في مجموعة من كبار السن الذين يعانون بالفعل من انخفاض القدرة ال kogntive الخفيفة. على الرغم من عدم إمكانية التقاط تلك التغييرات على الفحص النفسي العصبي، في تلك الاقسام التي تأتي مبكراً بعد الأكل من مشروب ذات الطعم العادي، تابعت المجموعة “كم سابق تلك الانخفاض بشكل مستمر”، مما يوحي بوجود تأثير وقائي للعنب. يمكنك رؤية هذه النقاط الموضحة في الرسم البياني وصور تصوير الدماغ أدناه ومن الساعة 5:11 في الفيديو الخاص بي. يمكنك رؤية المواقع التي انخفض فيها انخفاض استقلاب الدماغ بعد تناول ستة أشهر من العنب الافتة (ملونة بالأحمر في الفيديو)، مقارنة بمستوى الانخفاض في دماغ بعد ستة أشهر من تناول العنب الفعلي .

عندما تمويل الجهات التجارية الدراسات، يكون الأمر أكثر لأغراض التسويق من العلم. وليس من الضروري أن تعني النتائج بأنها غير صحيحة، ولكن عليك الانتباه بشكل خاص إلى الأمور مثل صياغة سؤال البحث، والطرق التجريبية، والتحليل الإحصائي، والتفسير المتحيز للنتائج، أو التلميع.

الفيديو عن التوت الأزرق الذي ذكرته هو فلاش باك في الجمعة: فوائد التوت الأزرق للدماغ. قد يهمك أيضًا الفوائد من التوت الأزرق للمزاج والقدرة على التحرك.

ما الذي قد يساعد في حماية وظيفة الدماغ؟ تحقق من المنشور