في أيام الصيف الحارة، أفضل شيء أفعله هو إشعال الشواية بدلاً من الطهي في الداخل على مقلاة شواية، وعلى الرغم من أن شوايات الغاز تعتبر مريحة بلا شك، إلا أنني شخصيًا أحب النكهة التي تحصل عليها عند الطهي على شواية الفحم. تمنحك أفضل شوايات الفحم نكهة دخانية لذيذة وعلامات شوي مقرمشة، وخلال فصل الصيف، أستخدم شوايتي الفحم لطهي كل شيء من الهمبرجر وصدور الدجاج المشوية إلى كوسة الشواء والمواد الغذائية الموسمية الأخرى.
يتطلب الشواء على الفحم بعض التمارين. يجب عليك أن تتعلم كيفية إشعال الفحم وضبط تدفق الهواء للتحكم في درجة حرارة الشواء، ولكن الجهد يستحق ذلك من أجل تحضير وجبات شواء لذيذة. على مر السنوات، استخدمت شخصيًا العديد من أفضل شوايات الفحم، وفيما يلي قائمة بأفضل الاختيارات إذا كنت تبحث عن شواية جديدة.
أفضل الاختيارات الخاصة بي
- الشيء الذي في مطبخي: Kamado Joe Classic Joe II – 1,299$ في هوم ديبوت
- أفضل شواية فحم ميزانية: Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill – 219$ في أمازون
- أفضل شواية فحم طراز عربة: شار غريلر كلاسيك شواية فحم – 299$ في هوم ديبوت
- أفضل شواية فحم محمولة: Everdure CUBE شواية فحم محمولة – 159.18$ على أمازون
مراجعات أفضل شوايات الفحم
1. الشيء الذي في مطبخي: Kamado Joe Classic Joe II
إذا كنت خبيرًا في شوايات الفحم، فإن Kamado Joe Classic Joe II هو عنصر شرائي جدير بانتباهك لفناء منزلك. تحتوي هذه الشواية بنمط كامادو على جدران خزفية وشكل مميز يشبه البيض يقدم قدرًا أفضل للحفاظ على الحرارة وكفاءة الوقود، ويمكن استخدامها للشواء على حرارة عالية وكذلك التدخين. أنا أحبها!
تتميز Classic Joe II بنظام شبكة ذو طبقتين يسمح لك بطهي الطعام عند درجات حرارة مختلفة، وتحتوي الغطاء على مفصل يسهل فتحه وإغلاقه. الشواية مثبتة على عجلات متحركة ولديها جدولان جانبيان حيث يمكنك وضع أدوات الشواء الخاصة بك، ومع الرعاية السليمة، ستدوم لسنوات عديدة.
المواصفات:
- النمط: كامادو
- الأبعاد: 46.5 × 28 × 48 بوصة
- الوزن: 233 جنيهًا
- مساحة الطهي: 250 بوصة مربعة
الإيجابيات:
- مناسب للشواء والتدخين
- نظام شبكة طبقتين
- مفصلة مساعدة على الغطاء
- درجة رماد سهلة التنظيف
السلبيات:
ماذا يقول الآخرون: أطلق على كمادو Joe Classic Joe II لقب أفضل شواية كامادو من قِبل موقع Epicurious، وأعطاه موقع The Spruce Eats مراجعة إيجابية، مُعدلًا إياه 4.7 من 5. تمتلك أيضًا تقييمًا بنجمتين من حوالي 900 مشترٍ على أمازون.
اشترِ Kamado Joe Classic Joe II:
2. أفضل شواية فحم ميزانية: Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill
بالنسبة للمبتدئين، تعتبر شواية فحم ويبر أوريجينال كيتل شواية فحم سهلة الاستخدام التي ليست مكلفة جدًا. تحتوي هذه الشواية الكلاسيكية على شبكة دائرية بقطر 22 بوصة، ويمكن رفع جانب واحد لتعديل الفحم أسفله. هناك هاك على جانب الشواية يمكنك من خلاله تعليق الغطاء أثناء رعاية طعامك، وتتميز الشواية بتركيبها على عجلتين، لذا يمكنك تحريكها حول فناء منزلك بسهولة. ليس لديها أي أجراس أو صفارات ولكنها نموذج مبتدئ صلب يحبه العديد من هواة الشواء.
المواصفات:
- النمط: كيتل
- الأبعاد: 22.5 × 22.5 × 27 بوصة
- الوزن: 37 جنيهًا
- مساحة الطهي: 363 بوصة مربعة
الإيجابيات:
- سعر معقول
- تصميم كلاسيكي سهل الاستخدام
- نظام تنظيف بمسة واحدة
- خطاف للغطاء المدمج
السلبيات:
ماذا يقول الآخرون: تعتبر شواية ويبرا أوريجينال بريميوم شواية فحم بيعًا جيدًا على أمازون، بتقييم بنجمتين من أكثر من 6700 مراجع. تعتبر أيضًا خيارًا رائعًا بين المنشورات الغذائية: حيث أطلقت كلًا من Serious Eats و Food & Wine عليها لقب أفضل شواية فحم في اختباراتها.
اشترِ شواية ويبرا أوريجينال كيتل بريميوم:
Leave a reply