معكرونة السلمون المشوي باللون الأسود | كارا ليدون

No comments

Programmation

اشترك الآن

ال لي جان سهل أسود للسالمون المصنوع من السالمون المحمص و الفطر الناعم و السبانخ و الفتوتشينين وصلصة مذهلة من الطماطم المجففة. اصنع هذا الوصفة المثالية للباستا في ليلة الباستا!

لماذا أحب هذه الوصفة؟

أحب ليلة الباستا. الباستا هي واحدة من تلك الأطعمة التي لن أمل منها أبدًا لأنها متنوعة جدًا. فقط تخيل كل الأشكال المختلفة والصلصات والبروتينات والخضروات والمكونات الأخرى التي يمكنك دمجها لإمكانيات لا حصر لها.

إنها أيضًا وسيلة مثالية لإضافة الخضروات الغذائية مثل الخضروات والبروتينات والدهون المغذية.

تحتوي هذه الباستا على سبانخ الطفل و الفطر كريمني لمذاق الخضروات ، و السالمون المحمص للبروتين ، والصلصة ناعمة ومحمولة بنكهة الطماطم المجففة و التوابل السوداء.

القشدة الخفيفة وليست ثقيلة على الإطلاق (نستخدم العصير لتخفيفها) ، مما يجعل منها طبقًا مثاليًا لجميع أوقات السنة.

هذه الباستا تقدم وجبة مدهشة تأتي في وعاء واحد فقط ولكن تنتج جودة المطبخ الراقي.

ليلة الباستا ها هي تأتينا!

المكونات التي ستحتاجها

Notes on Ingredients

fettuccine: أنا أحب أستخدام شكل باستا طويل لهذا الطبق مثل الفتوتشيني ، السباغيتي أو اللينجويني ، لكن أي باستا ستعمل.

salmon: أستخدم سالومون طازج لهذه الوصفة ، ولكن السالمون المجمد يمكن أن يعمل أيضًا. السالمون هو سمك غني بالنكهة ومتعدد الاستخدامات الذي يتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الخضروات والتوابل والصلصات.

sliced cremini mushrooms: يضفي نكهة أمامية لذيذة.

shallot: يضيف نكهة عطرية.

garlic: يضفي النكهة.

sun-dried tomatoes: يوفر نكهة حلوة وحامضة تضيف إلى طعم الصلصة.

white wine: يعمل على تخليص المقلاة وزيادة النكهة العامة للطبق. لا تتردد في حذفه ومضاعفة كمية العصير إذا لزم الأمر.

heavy cream: لنعومة القوام ويسهم في النكهة الغنية.

chicken broth: يمكنك استبداله بالخضروات لجعل هذه الوصفة نباتية.

blackened spice seasoning: أنا أحب صنع تتبيلة توابل سوداء الخاصة باستخدام البابريكا المدخنة والكايين ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والزعتر والأوريجانو والسكر الأبنوسي والملح والفلفل.

baby spinach: يضيف لمسة لونية خضراء ويغذي الجسم بشكل أفضل.

grated parmesan cheese: يعزز نكهة الطبق ويضيف المزيد من النكهة الأمامية.

Nutrition Benefits of Salmon

يحصل السالمون على الكثير من الإشادة في الإعلام وكأخصائية تغذية مسجلة ، يمكنني التأكيد على أن هذا لسبب وجيه!

السالمون هو مصدر رائع للبروتين القليل الدسم وهو يتميز بحمض أوميغا 3 الدهني المفيد. حمض أوميغا 3 الدهني مفيد للقلب والمخ والصحة القلبية الوعائية ويتواجد بكميات كبيرة في الأسماك الدهنية مثل السالمون.

السالمون هو أيضًا مصدر رائع لفيتامين D وفيتامينات B و السيلينيوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة.

Equipment You’ll Need (روابط الشركاء – إذا قمت بشراء شيء ، فستتلقى عمولة صغيرة)

فرن هولندي

كيف تصنع المكرونة بالسالمون المسود

لا تحتوي على مواقع أخرى

1.اطبخ المكرونة

• اغلي 2.5 ربط من الماء المملح في فرن هولندي و اطبخي الفتوتشيني حتى ينضج لكنه صلب. احتفظي بـ 1/2 كوب ماء المعكرونة. اشطفي واغسلي المكرونة. احفظيها جانبا.

2. أعد توابل السالمون المسود و اغلفي السالمون بها. في وعاء صغير ، اخلط بين البابريكا المدخنة ومسحوق البصل ومسحوق الثوم و الزعتر و الأوريجانو و الفلفل الحار و السكر البني و الملح والفلفل حتى تجتمع جيدًا. ضعي السالمون جافًا بمنديل وامسحيه بتوابل السبايس احفظي بعضاً للمكرونة.

3. اطبخ السالمون. سخنى ملعقة زيت زيتون في فرن هولندي على نار متوسطة وبمجرد أن يصبح ساخنًا ، ضعي السالمون بجانب اللحم و اطهيه لمدة 2-3 دقائق. قلب السالمون و اطهيه حتى يفسرو بسهولة أو حتى يصل إلى درجة حرارة 125 درجة فهرنهايت ، لمدة 5-7 دقائق أخرى (اعتمادًا على سمكة السمك).

4. أفسخ السالمون و احتفظ بجانب. ضعي السالمون جانبًا وافسخيه باستخدام شوكة.

5. قم بتقليب الفطر. أضفي الفطر إلى الوعاء ، وتبلي بالملح واطهيه لمدة 3-5 دقائق قبل التبديل. اطهي حتى يحمر ، لمدة 2-3 دقائق إضافية ، ثم انقل