هذه وصفة سلطة الأورزو اليونانية خفيفة ولذيذة ومناسبة كوجبة جانبية أو وجبة رئيسية. ستكون مثالية مع أي شيء تقوم بشويه هذا الصيف!

سلطة الأورزو اليونانية
هذه وصفة سلطة الأورزو اليونانية السهلة مشابهة لسلطة المعكرونة اليونانية الخاصة بي لكن مع الأورزو وقطع الخضار الصغيرة. أنا أحب الأورزو في سلطات المعكرونة – شكلها رائع مع الخضار المقطعة مثل الخيارات والفلفل الحلو والطماطم. تضيف نكهات الفتا والزيتون الأسود اليونانية التأثير المناسب. وللمزيد من وصفات سلطة المعكرونة الصحية، لا تفوت سلطة المعكرونة المشوية بالخضار أو سلطة المعكرونة الإيطالية.
لماذا أحب سلطة الأورزو هذه
أقمت الكثير من الحفلات في فصل الصيف، وتعتبر سلطات المعكرونة ضرورية عندما نشوي. سواء كنا نحتفل بذكرى يوم الجنود أو الرابع من يوليو أو مجرد استضافة الأصدقاء، فلن تخطئ أبدًا بسلطة الأورزو اليونانية لأن الجميع يحبها. تكفي لحفلة، ومن السهل تحضيرها، وتكون الأطباق الجانبية رائعة لوجبة الغداء. أحب استخدام الأورزو في سلطات المعكرونة، شكله مثالي للسلطات التي تحتوي على خضار صغيرة وتناسب تمامًا مع أي شيء تقوم بشويه.
- نباتي: هذه الوجبة الجانبية المشبعة مناسبة لكل من يتناول اللحوم والنباتيين. لتحويلها إلى نباتية، احذف الفتا.
- ميزانية ودية: تعتبر هذه السلطة من الأورزو بدون لحم، مما يجعلها ميسورة التكلفة لتقديمها لجمهور كبير.
- محملة بالخضار: تستخدم هذه السلطة الصحية الأورزو 4 خضار ملونة تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
ما هي سلطة الأورزو اليونانية؟
يعد سلطة الأورزو اليونانية سلطة معكرونة منعشة مصنوعة من الأورزو، وهي معكرونة على شكل أرز مصنوعة من نوع قمح الدورم. إنها شهيرة بنكهاتها اللامعة والمبهجة التي يمكن تقديمها كوجبة جانبية أو وجبة رئيسية.
المكونات
إليك كل ما تحتاج إليه لصنع هذه السلطة الأورزو. انظر القياسات الدقيقة في البطاقة التوضيحية أدناه.
- صلصة سلطة الأورزو اليونانية: تتكون هذه الفينيجريت من خل العنب الأحمر وعصير الليمون وزيت الزيتون، يتم تبليها بمسحوق الثوم والزعتر والملح.
- الأورزو: قاعدة هذه السلطة. استخدم الأورز القمحي أو الخالي من الجلوتين. إذا لم تجد الأورزو، فإن الديتاليني أو الأسيني دي بيبي ستكونا رائعتين.
- الزيتون: تضفي الزيتون الكالاماتا نكهة مالحة. أضف أيضًا بعض المحاليل إلى المعكرونة لنكهة مالحة ولذيذة.
- الخضار: قطع البصل الأحمر والخيار الإنجليزي والكرز أو الطماطم، والفلفل الحلو الأورانج إلى قطع صغيرة. تضيف هذه الخضار مجموعة متنوّعة من الألوان. لا تتردد في استخدام الفلفل الأصفر أو الأحمر بدلاً منه.
- جبنة الفتا تكمل هذه السلطة الأورزو بقوامها الناعم ونكهتها المالحة.
- الزعتر الطازج خياري كزينة، لكنه يضفي نكهة جديدة. يمكنك أيضًا استخدام الشبت الطازج أو البقدونس بدلاً من الزعتر.
كيفية صنع سلطة الأورزو اليونانية
تتجانس هذه السلطة الأورزو السهلة بسرعة بمجرد تجهيز جميع المكونات. إليك الصور الخطوة بالخطوة (انظر الوصفة الكاملة في البطاقة التوضيحية أدناه).

Leave a reply