التربة الصحية تعزز الجهاز الهضمي الصحي

ترتبط الصلات بين التربة وصحة الإنسان بشكل عميق. تعرّف على كيفية استعادة صحة الجهاز الهضمي باستخدام تربة صحية من خلال التعرف على النظام الغذائي الأفضل لصحة الجهاز الهضمي ودعم الطرق الزراعية الهوليستية التي يمكن أن تحدث تأثيرًا كبيرًا.

في الوقت الحالي، تُولى مزيدًا ومزيدًا من الاهتمام لكيف يمكن لتناول نظام غذائي صحي أن يعزز جهازنا الهضمي. عادةً ما يُخبرنا بضرورة تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات أو، بمعنى آخر، “تناول قوس قزح”، لتغذية أجسامنا بالفيتامينات والمعادن التي تحتاج إليها للبقاء على قيد الحياة، بالإضافة إلى الألياف وتنوع الفيتوكيماويات التي تؤثر إيجابيًا على الجهاز الهضمي. جهاز الجهاز الهضمي مكون من الكائنات الدقيقة التي تعيش في القناة الهضمية. إنهم يعززون جهاز المناعة لدينا ويحموننا من الأمراض الضارة. بالإضافة إلى هضم الفيتامينات والمعادن وغذاء الشتلة الذي نتناوله، نهضم أيضًا الكائنات الدقيقة الموجودة في النباتات. وتشير الأبحاث إلى أن النظام البيولوجي الذي يسكن تربة النبات يستفيد بشكل مباشر وغير مباشر من جهاز الجهاز الهضمي للإنسان أيضًا. إنها مرتبطة ببعضها! في الواقع، يكتشف العلماء أن جهاز الجهاز الهضمي للإنسان وجهاز جهاز التربة متشابهان في العديد من الطرق.

في الجهاز الهضمي

يتلقى النبات الكائنات الدقيقة الجيدة من التربة التي ينمو فيها، وهذا يعني أنه من المهم تضمين مجموعة كبيرة من الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي و الانتباه إلى مكان وكيفية زراعة المنتجات الخاصة بك من أجل صحتك الأمثل. إن الحفاظ على جهاز الهضم الصحي ضروري لصحة الجهاز المناعي، الذي يساعد في حمايتنا من الأمراض، مثل السرطان. كما أنها تساعدنا على هضم طعامنا، وتخلق المواد الغذائية الأساسية، وتحول هذه المواد الفيتوكيماوية في الأطعمة إلى مركبات مضادة للأكسدة قوية. مصطلح الجهاز الهضمي الغني ببساطة يشير إلى الكائنات الدقيقة التي تعيش في الجهاز الهضمي للإنسان – يُقدر أن الجسم البشري يحتوي على عشرة مرات أكثر الخلايا البكتيرية من الخلايا البشرية، وتقيم الأغلبية منها في الجهاز الهضمي. هناك اختلافات طفيفة في تكوين كائنات الدقيقة في الجهاز الهضمي بحسب الجنس، ولكن أكبر العوامل المساهمة في تركيب الميكروبات هي النظام الغذائي. من أجل تعزيز جهاز هضمي صحي ومنوع ووفير، من الأهمية التأكد من أن نظامك الغذائي مليء بالألياف التي تغذي هذه الكائنات الدقيقة جائعة في القناة الهضمية الخاصة بك. تشمل الأغذية التي تسهم في صحة الجهاز الهضمي الحبوب الكاملة، البقوليات، الفواكه، والخضروات التي تحتوي على نسب عالية من الألياف. بينما تساهم اللحوم والأطعمة المصنعة بشكل كبير في تدهور صحة الجهاز الهضمي لأنها تفتقر إلى المواد الغذائية التي يحتاجها جهازك الهضمي للتفتّح.

في التربة

البشر ليسوا الكائنات الحية الوحيدة التي تمتلك جهازًا هضميًا. التربة والنباتات لديهما أيضًا جهاز هضمي. في الواقع، تحتوي تربة النبات على كميات هائلة من الكائنات الدقيقة، بما في ذلك الفطريات والأرشياء والبكتيريا والمفرقات. تحتوي ملعقة صغيرة واحدة من التربة المنتجة على 100 مليون إلى 1 مليار بكتيريا. تساهم الكائنات الدقيقة الموجودة داخل التربة في نمو النباتات التي توفر بدورها للبشر إمدادات غذائية وبكتيريا مفيدة. على سبيل المثال، يتم إنتاج فيتامين بي12 من قبل البكتيريا والأرشياء في التربة قبل نقلها إلى النباتات والحيوانات من خلال التفاعل الكائني الدقيق. الفوائد الأساسية لتضمين فيتامين بي12 تشمل تركيب الحمض النووي وتكوين الكريات الحمراء، وهو ما يساعد على منع فقر الدم. 

يُقدر أن 98.8٪ من سعراتنا تأتي من التربة. هذه حقيقة غالبًا ما نتجاهلها. تضع الممارسات غير المستدامة في إنتاج الغذاء تأكيدًا على الكمية على حساب الجودة، مما قد يؤدي إلى تدهور الأرض ويحتجر التربة من الكائنات الدقيقة النافعة. ترتبط استخدام المبيدات الحشرية والأعشاب والفطرية والأسمدة باضطراب صحة التربة. كما تؤدي هذه الممارسات إلى تأثير سلبي على وظائف المناعة للبشر، وتجعل النباتات عرضةً للهجمات من الآفات والمسببات الداءية.

الزراعة العضوية والمستدامة والجهاز البيولوجي

كما يمكن للمضادات الحيوية أن تضر بجهاز الجهاز الهضمي للإنسان عن طريق تدمير تنوع وحجم الكائنات الدقيقة المحافظة على الصحة، يمكن ل